Часто случается, что просто не знаешь, что же приготовить на праздничный стол. Каким основным блюдом удивить и домочадцев, и гостей? Быть может, этот рецепт вдохновит вас на создание великолепного горячего. Тем более, что начинку можно выбрать на своё усмотрение. Наша грудка получается по вкусу пикантная, сочетание орехов и чернослива придаёт уникальный вкус и аромат блюду.
Ингредиенты:
- Куриная грудка – 3 шт.;
- Сметана – 200 г;
- Соевый соус – 5 ст. л.;
- Горчица – 1 ст. л.;
- Чернослив – 120 г;
- Грецкие орехи – 100 г;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Петрушка;
- Сыр твёрдый – 30 г.
Способ приготовления:
Готовим соус
- Смешиваем сметану, соевый соус, горчицу, чёрный молотый перец и соль. Тщательно перемешиваем.
- Каждую грудку нарезаем на тонкие пластины (как на отбивные), накрываем и отбиваем молоточком с двух сторон.
- Выкладываем нашу нарезанную грудку в глубокую миску и вливаем соус. Каждый пласт грудки должен быть покрыт соусом для пропитки.
- Оставляем курицу мариноваться на 2 часа или ставим на ночь в холодильник.
Готовим начинку
- Зальём чернослив кипятком для размягчения.
- Блендером измельчаем орехи, чеснок, петрушку и чернослив.
- На каждую пластинку курицы выкладываем начинку, заворачиваем и помещаем в форму для выпекания вертикально.
- Оставшийся соус выливаем в форму.
- Выпекаем 30 минут при температуре 180℃.
- Через 30 минут сверху присыпаем курицу орехами и тёртым сыром.
- Ставим в духовку еще на 7-10 минут.
