Не знаете, что приготовить на ужин, на скорую руку из простых и доступных каждому ингредиентов? Тогда этот рецепт будет весьма кстати. Куриные бедра с картофелем и морковью – отличный ужин, который не требует много сил и времени. А главное – готовится из простых продуктов, которые есть у каждого в холодильнике.
Ингредиенты:
- 3 куриных бёдрышка;
- 5-6 средних картофелин;
- 1-2 моркови;
- Луковица;
- Зелень, соль, специи по желанию (сухой чеснок, тмин, паприка);
- Майонез по вкусу.
Приготовление:
1. Подготавливаем овощи: картофель, лук и морковь, моем, чистим. После нарезаем крупными кусочками и смешиваем в стеклянной форме, предварительно смазанной растительным маслом.
2. Готовим маринад для бедрышек и овощей. Специи смешиваем с майонезом и горчицей, первого 1,5 ст.л, второго – 1 ч.л. Добавляем соль и тщательно перемешиваем.
3. Картофель с морковью перемешиваем с горчичным маринадом. Сверху кладем лук нарезанный кольцами и мелко нарезанную зелень.
4. Смазываем бедрышки оставшимся горчичным маринадом, кладем сверху на овощи и отправляем холодную духовку.
5. Духовку ставим на 180 градусов и ждем 60 минут, до готовности картофеля.
Всего 5 простых шагов и ваш вкусный и сытный ужин на столе. Иногда достаточно простых ингредиентов, чтобы приготовить вкусно и при этом довольно экономно.
