Почти все мы хоть однажды пробовали вкусный и полезный липовый чай, но соцветия липы используются не только для отваров.
Опытные хозяйки издавна делают на их основе целебные настои и ароматный липовый лимонад, о свойствах которого мы и хотим сегодня рассказать нашим читателям.
Свойства липового цвета
Цветки липы содержат множество ценных составляющих. Это эфирные масла, дубильные вещества и флавоноиды, витамин С, антиоксиданты и аминокислоты. Благодаря им липовый цвет и имеет столько полезных свойств.
- Флавоноиды в ароматных цветах делают сосуды более эластичными, что защищает их от атеросклероза.
- Дубильные вещества помогают справиться с воспалительными процессами.
- Гликозиды в липовом цвете обладают потогонным действием, что делает напитки из липы незаменимыми при простуде.
- Липовый цвет помогает выводить из организма избыточную жидкость, что помогает при почечных заболеваниях, а в некоторых случаях способствует похудению.
- Липовый цвет способствует разжижению крови, является мощным антиоксидантом и снижает уровень холестерина. Настойка из соцветий липы обладает свойством усиливать секрецию желчи и желудочного сока.
- Сладкий запах липы успокаивает, помогает смягчить стресс и уменьшает аппетит, что успешно используется в ряде современных диет.
Липа — одно из немногих растений, содержащих фитогормоны, близкие к женским половым гормонам. Не зря наши предки отождествляли это дерево с богиней любви и красоты Ладой.
Женщинам после 45 лет эндокринологи советуют хотя бы раз в полгода пропить курс настоя из липового цвета. Это помогает замедлить процессы старения, омолодить организм и избежать малоприятных симптомов менопаузы.
Ароматный липовый лимонад
Бархатистый и тягучий вкус цветов липы прекрасно раскрывается в десертах и прохладительных напитках.
Липовый лимонад помогает перенести изнуряющую летнюю жару, восполняет запас витаминов, тонизирует, утоляет жажду, успокаивает и избавляет от головной боли.
Интересно, что в Польше, например, лимонад с липовым цветом продается в магазинах и пользуется немалой популярностью.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 горсти липового цвета
- 1 лимон
- 2–3 ст. л. мёда
- 3 л воды
- листья мяты (по желанию)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Заготовь цветы липы с деревьев, растущих вдали от пыльных дорог. Немного просуши их в тенистом месте. Под прямыми солнечными лучами сушить липовый цвет не рекомендуется, так как в этом случае быстро улетучиваются ценные эфирные масла.
- Положи в трехлитровую банку две горсти цветов липы и мёд. Липу в лимонаде при желании можно комбинировать с мятой, мелиссой, базиликом и другими травами.
- Нарежь лимон с кожурой кружочками.
- Брось в банку и залей чистой холодной водой.
- Перемешай, накрой банку натуральной тканью и помести на 6–8 часов в солнечное место. Для более интенсивного вкуса можно подождать сутки.
- Извлеки лимон, отожми, процеди лимонад через сито.
- Пей на здоровье!
Не упусти случая запастись во время прогулки целебным липовым цветом, ведь здоровье твоей семьи в твоих руках!
Противопоказаний у освежающих напитков с липовым цветом практически нет, но из-за мочегонных и потогонных свойств их с осторожностью стоит принимать людям с больным сердцем и будущим мамам.
