Итальянцы знают толк в питательной и вкусной еде. Этот рецепт очень прост, и не удивляйтесь, но им поделился итальянский шеф-повар одного из ресторанов в США. Уж кто-то, а профессиональный кулинар знает, как поесть быстро и правильно, мы же привыкли доверять знающим и опытным людям. Итак, паста с овощами и сосисками на одной сковороде. Звучит аппетитно, но кто-то может и возразить – как это все можно приготовить одновременно? Можно! И для этого нужно всего каких-то 20-30 минут. Сохраните себе этот рецепт, чтобы его повторить, когда надо будет срочно сделать сытный и аппетитный ужин.
Ингредиенты:
- репчатая луковица – (около 50 г);
- сладкий болгарский перец (чтобы было красивее, возьмите разных цветов) — 120 г;
- сельдерей — 120 г ;
- растительное масло без аромата — 2 ст.л.;
- паста (любые макаронные изделия) — 200 г;
- сырые сосиски — около 300 г;
- резаные томаты — 400 г ;
- горячая вода — 0,5 л ;
- паприка (красная молотая) — чайная ложка ;
- соль, перец черный — по вкусу;
- нарезанная свежая петрушка для посыпания перед подачей.
Пошаговая инструкция по приготовлению:
- Подготовим продукты. Нарежем лук с перцем кубиками, а сельдерей – не очень толстыми пластинами.
- Сосиски также измельчаем на кружочки.
- На сковороде разогреваем масло и обжариваем лук, установив средний огонь. Нам понадобится всего 3 минуты.
- Добавляем перец, сельдерей, а затем помидоры, тушим три минуты на небольшом огне.
- Добавляем приправы — соль и молотый перец.
- По истечении 3-х минут выкладываем пасту, доливаем горячей водой и тушим после перемешивания под крышкой на слабом огне. Время варки макарон указано на упаковке, обычно это минут 10-15.
- Когда до окончания приготовления остается минуты три, добавляем нарезанные сосиски и посыпаем все это великолепие сладкой паприкой.
- К столу макароны с сосисками подаем, посыпав петрушкой или другой вашей любимой зеленью. Укроп или базилик – выбирайте то, что вы любите – все будет очень вкусно!
Ведь совсем нетрудный и быстрый рецепт, а какой вкусный. И универсальный – им можно пользоваться так часто, как вы хотите. В нем идеально сочетаются все продукты, и каждая порция представляет собой на 100% сбалансированный ужин.
