Получаются очень вкусно, оригинально и красиво. Готовятся просто и несложно.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сметана – 150гр.
- Сыр — 150 гр.
- Тесто №1:
- Кефир – 120 мл.
- Вода – 120 мл.
- Мука – 90 гр.
- Яйцо – 1 шт.
- Растительное масло – 2 ст.л.
- Соль – 1/3ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Сода – 1/3ч.л.
- Тесто №2:
- Печень – 300гр.
- Молоко – 50 мл.
- Соль – 1/2ч.л.
- Перец черный – по вкусу
- Мука – 2-3ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
-
-
Замешиваем тесто для блинов из кефира, воды, яйца, муки. Добавляем соду, растительное масло.
Замешиваем тесто для печеночных блинчиков. Печень измельчим блендером, добавляем яйцо, молоко, соль, перец, муку, растительное масло.
Жарим сначала обычные блинчики, посыпаем тертым сыром, сверху кладем горячий печеночный блинчик, смазываем сметаной и скручиваем рулетиком. Нарезаем на порционные кусочки.
-
