Вкусный торт к чаю. Этот рецепт очень давно используется в моей семье. Готовится быстро и просто, а получается всегда очень вкусным.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефир 250 мл.
- Сахар 200 гр.
- Яйца 2 шт.
- Мука 300 гр.
- Разрыхлитель 10 гр.
- Ванилин 1/2 гр
- Соль 1/3 ч..
- Какао порошок 50 гр.
- Сгущенное молоко 1 б.
- Сливочное масло 200 гр. (или сметана жирностью 25%-200 гр)
- Грецкие орехи 50-100 гр.
- Чернослив 60-100 гр.
- Сироп для пропитки:
- Сахар 25гр.
- Вода 50 мл.
- Лимонный сок 2 ст.л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
-
Приготовим тесто:смешаем муку, какао, разрыхлитель, ванилин, соль. Яйцо взбиваем с сахаром, добавляем кефир и сухую смесь.
Выпекаем корж при 180 градусах 45 минут.
Приготовим крем: сгущенное молоко взбиваем с маслом, добавляем чернослив, орехи.
С готового коржа срежем верх, нарежем на кусочки смешаем с кремом.
В разъемную форму кладем нижний корж, пропитываем пропиткой из сахара, воды и сока лимона.
-
Сверху кладем крем с бисквитом, утрамбовываем.
Украшаем тортик по желанию.
